黄瓜擦丝，加适量盐，加一个鸡蛋搅拌，加面粉，加少量水，搅拌成面糊。

平底锅加热，放少量油，把面糊倒入锅中。

用铲子把面糊拨成圆饼状，中小火三分钟后翻面。

煎至饼金黄，大功告成了。